本年度跨學科學習日主題為 食之有「味」,旨在引導學生從多角度探索飲食中的深層意義。
「味」的多重意義:
「味道」—舌尖上的甜酸苦辣,是感官的啟蒙;
「細味」—慢食、深思,體會食物背後的故事與價值;
「品味」—從選擇、製作到分享,培養生活智慧與人文關懷。
一年級以「食物的一生」為題,透過繪本教學及繪製水稻圖鑑,認識食物來源,建立珍惜價值觀。
二年級聚焦「四季飲食」,從包餃子實作中體會節慶傳統與孝親文化。
三年級踐行「低碳飲食」,製作環保袋、實地選購食材及考察嘉道理農場,分組設計低碳食譜。
四年級以「營養飲食」為主軸,學習解讀營養標籤、製作養生茶及健康早餐,並以AI設計宣傳海報。
五年級探索「一爐萬象」,從地圖認識八大菜系,了解非遺飲食—盆菜文化及親製湯圓,並考察三棟屋博物館,完成專題匯報。
六年級展望創新「味」來,體驗分子雪糕製作,再動手體驗植物肉烹飪,先運用AI概念化菜式,後從營養、味道、擺盤與創意等角度進行綜合評估,反思科技發展與永續飲食的平衡。